Мазнините имат определящо значение за характера
и качеството на всяко изделие.
Те определят вкусовата основа и структурата
върху която се строи всяко изделие.
АЛМА ЛИБРЕ избра и ви предлага мазнини, които
ще придадат изненадващи размери на вашите изделия.
Питайте търговците и технолозите на АЛМА ЛИБРЕ.
| КОД | ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ | ПРЕДИМСТВО | ОПАКОВКА | ПРОДУКТ | РЕЗУЛТАТИ | ДОЗИРОВКА | ОЩЕ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 300203 | КАКАОВО МАСЛО МИКРИО 100% за СЛАДКАРСТВО/ГОТВАРСТВО | Чисто какаово масло на прах за темпериране на шоколад, оформяне на кадифени глазури, и готварски нужди. | В сладкарските кремове придава гъвкавост, аромат и богат вкус. Идеално за лесно темпериране на шоколад. Изключително икономични глазури (15гр. кадифена глазура към цяла торта) | 675гр. | Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с рецепти. -за кадифена глазура 50% -за порция ьрана 5гр. -за темпериране на шоколад 1%. Питайте технолозите на АЛМА ЛИБРЕ | СПЕСИФИКАЦИЯ ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА | ||
| 180203 | Бунге бакерс КАНОЛА | Рафинирано олио специялно за кейкове, мъфини и др. Ползва се както всяко друго олио, за всеки вид употреба. | 100% Рапично олио без ТРАНС мазнини. Осигурява по голяма трайност на крайните изделия. Без никакви странични миризми. Не гранясва. | опаковка 17,45лт. | Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ. Ползва се както всяко друго олио. | СПЕСИФИКАЦИЯ ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА | ||
| 180204 | Шaста шортенинг SHASTA BAKING SHORTENING | Растителна мас от частично хидратирано 100% соево олио. | Специална растителна мас за сиропирани сладкиши, кузунаци, сухи сладкиши, бисквити, кукис и др. Смесва се идеално с масло. | опаковка 22,68лт. | Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ. | СПЕСИФИКАЦИЯ ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА | ||
| 180206 | Донътс шортенинг | 100% растителен мас за пържене на донъти. | Специална растителна мас за пържане на донъти. Няма странични миризми. Не се попъва мазнината . Пърже идеално вътре и вън. | опаковка 22,68лт. | Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ. | СПЕСИФИКАЦИЯ ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА | ||
| 183401 | Тинкол | Олио с парафин за намазване на тави. | Съхранява съдовете и им придава дълъг живот. Продуктите се отлепват лесно след изпичане. Икономия и функционалност. | Бидон 11,4кг. | Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ. | СПЕСИФИКАЦИЯ ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА |