Мазнините имат определящо значение за характера и качеството на всяко изделие. Те определят вкусовата основа и структурата върху която се строи всяко изделие. АЛМА ЛИБРЕ избра и ви предлага мазнини, които ще придадат изненадващи размери на вашите изделия. Питайте търговците и технолозите на АЛМА ЛИБРЕ.
КОД ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ПРЕДИМСТВО ОПАКОВКА ПРОДУКТ РЕЗУЛТАТИ ДОЗИРОВКА ОЩЕ
300203КАКАОВО МАСЛО МИКРИО 100% за СЛАДКАРСТВО/ГОТВАРСТВО Чисто какаово масло на прах за темпериране на шоколад, оформяне на кадифени глазури, и готварски нужди.В сладкарските кремове придава гъвкавост, аромат и богат вкус. Идеално за лесно темпериране на шоколад. Изключително икономични глазури (15гр. кадифена глазура към цяла торта) 675гр.Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с рецепти. -за кадифена глазура 50% -за порция ьрана 5гр. -за темпериране на шоколад 1%. Питайте технолозите на АЛМА ЛИБРЕ СПЕСИФИКАЦИЯ
ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА
180203Бунге бакерс КАНОЛАРафинирано олио специялно за кейкове, мъфини и др. Ползва се както всяко друго олио, за всеки вид употреба.100% Рапично олио без ТРАНС мазнини. Осигурява по голяма трайност на крайните изделия. Без никакви странични миризми. Не гранясва. опаковка 17,45лт.Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ. Ползва се както всяко друго олио. СПЕСИФИКАЦИЯ
ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА
180204Шaста шортенинг SHASTA BAKING SHORTENINGРастителна мас от частично хидратирано 100% соево олио.Специална растителна мас за сиропирани сладкиши, кузунаци, сухи сладкиши, бисквити, кукис и др. Смесва се идеално с масло. опаковка 22,68лт. Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ.СПЕСИФИКАЦИЯ
ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА
180206Донътс шортенинг100% растителен мас за пържене на донъти.Специална растителна мас за пържане на донъти. Няма странични миризми. Не се попъва мазнината . Пърже идеално вътре и вън.опаковка 22,68лт.Дозировката зависи от рецептата. АЛМА ЛИБРЕ разполага с многобройни апликации и рецепти. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ.СПЕСИФИКАЦИЯ
ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА
183401ТинколОлио с парафин за намазване на тави.Съхранява съдовете и им придава дълъг живот. Продуктите се отлепват лесно след изпичане. Икономия и функционалност. Бидон 11,4кг. Обърнете се към презентаторите на АЛМА ЛИБРЕ.СПЕСИФИКАЦИЯ
ХАРАКТЕРНА РЕЦЕПТА